为什么只隔了40年，疾病就发生了这么大的变化，为什么？就是因为吃！过去这些病都是和营养缺乏有关，说白了就是饿死的，而现在这些病都是营养过剩造成的，说白了就是撑死的，所以这些病又称为富贵病，以前是60~80岁才会有的病，现在30~40岁就有了。在台湾有一个孩子，从小学四年级就开始每天吃一个火腿肠，结果初二就得大肠癌死了，还有4岁就得糖尿病的，5、6岁的女孩就来月经的等等。
还有一个值得我们思考的现象，今天的药品在不断升级，好药越来越多，保健品也在不断地升级，功效越来越强，而且大部分都是针对富贵病的，可富贵病也在升级，每年的发病率和死亡率都在大幅度上升，也就是说药品和保健品并没有遏制富贵病的发生，那为什么会这样，还是因为吃，因为你的饮食习惯和饮食结构改变了！送给您一句话，我们的身体是不会说谎的，你吃什么样的食物就决定了你有什么样的身体和皮肤。
我们再谈一下食品的等级，这是全世界食品的发展方向。
