《黄帝内经》说：“食物都治不了的病，药物是无能为力的！食物是最好的药！”
“为什么吃饭？为什么补钙？”
“因为饿了！因为缺了！”
面对这样的问题，我们都不会回答“为了维持生命健康和美丽”但我们知道，从现在起是需要为自己生命健康而吃饭和补钙的时代。污染严重的食物让我们感到痛苦。生活中，有不计其数的美味食物，但正是这些食物在慢慢地毒杀我们。生活中有那么多好吃的东西，却没有适合我们吃的----这确实让我们感到害怕。
人只有吃食物才能生存，没有不吃也能生存的人。食物成为维持生命的力量。食物成为我们身上的“血和肉、骨骼”。构造我们的机能。因此，应该考虑好了以后再选择食物。怎么能随随便便不加选择的吃呢？身体是不会说谎的，吃什么样的食物，就一定会得到什么样的身体状况。“种瓜得瓜，种豆得豆”。卫生部优生优育协会早在上世纪90年代就发布了钙缺乏病谱。说明缺钙会引起109种相关疾病。中国营养膳食指南也提出我们每天都必须补钙。上世纪80年代 ，我在部队工作的单位就是负责首长保健的，当时我就很好奇问领导“我们单位条件这么好，为什么主要不是治病？”领导告诉我“首长得病送军区总医院，你我失职就得调单位，我们的任务就是保证首长通过合理的饮食和生活方式不得病。”后来我到地方工作也都是主要从事健康产业，为了从根本上解决健康和美丽。自2007年开始我又进入外商独资erom中国总部全面负责市场和客户工作。跟随韩国总统医院黄圣周博士学习至今。他有一个重要的概念就是要想健康和美丽，任何疾病通过医药、手术都是通用必须的。但不解决缺钙、合理的饮食，健康和美丽也一定只是暂时的。让我对在部队时领导的谈话有了更深刻的体悟。真是“巧媳妇难为无米之炊啊”。
《钙和饮食与生命健康》这本健康科普读物的观念绝对不能代替任何医药手术、保健调理、美容养生对人们健康和美丽的重大贡献，也不能忽视心态乐观、运动健身的重要作用。我们只是想强调人们一定要重视基础和根本，这是健康和美丽的前提。本读物只是我多年工作的体会和感悟。难免有不足之处欢迎各界朋友交流指正。
在此，我要感谢成都商报健康专版的主编金雯主任。原西藏武警总医院王代敏院长。成都名中医、中西医结合专家主任医师，原成都市第五人民医院中医科范荣奎主任。国际若石健康研究会香港分会陈鹤友会长。《季氏手诊疗法》作者、创始人季秦安会长。哈尔滨养生专家、《养生三记》的作者杨新民老师。健康养生讲师尹娟女士。战友和财大的同学陈依杰、沈发聪、何足惜、王富光等在成稿过程中的指导和支持！
唐安勇
2014年11月 于北京
