生食，是由在自然环境中栽培出的有机农作物，如谷物、蔬果类、海藻类、菌类等45种植物性实物通过-40℃冷冻干燥而成。其特点是未添加任何人工合成的化学添加剂、色素、香精、无农药残留，未经过其它物质处理过的食品。
现今，生食疗法在欧美日韩早已成为一种时尚、健康的饮食文化及方式。越来越多的明星、名流、商业巨子、企业白领也将“生食疗法”广泛用于健康、养生、瘦身、美颜，以及成人疾病的预防和改善。
生食的好处
生食，营养不容易流失。在没有高温煮熟的生食中，所有的营养素，维生素，蛋白质，矿物质等都保存得很好。蔬果中的维生素、矿物质及膳食纤维，都能帮助人体生长发育，促进新陈代谢，并维持体内酸碱平衡。
食物在加热到45度的时候变成熟食。想比熟食来说，生食的好处包括：
（1）天然或人工栽培的植物性食物中的营养素不会因遇热而遭分解、破坏，尤其有健身美容、止血抗癌作用的维生索C。
（2）植物性食物中有保健抗癌作用的物质不因遇热而减少。如有抗癌功能的叶绿素、黄碱素，有提高肝脏解毒功能的植物激素，以及能助消化、促代谢的酶等。
（3）生食能保护人体免疫功能。现已发现，人体血液的“卫队”白细胞的数量，常于食用熟食后出现暂时性增多，处于如临大敌的戒备状态，不利机体的休养生息、养精蓄锐。长期、单纯地吃熟食品，会使免疫系统的应变能力受到干扰和破坏，降低免疫系统的杀菌、抗癌功能，而生食食物的生物活性和人体接近，无此弊端。
（4）生食没有人为投入的食盐、糖、香精、糖精、增色剂、防腐剂等物质，也没有油炸、熏烤过程带来的苯并芘等致癌物，因而没有熟食加工时可能带给人体的潜在危害。
（5）可供生食的蔬菜、瓜、果，其清热解毒、凉血净血、祛暑利尿等药用价值远比食物烧熟后强。
另外熟食在加热的过程中还容易产生变质，产生自由基等致癌物质。
生食也要讲科学
在生食时务必要讲究卫生和科学，绝不能像无知的原始人那样茹毛饮血、生吞活剥地胡乱生吃。尤其要注意干净卫生。
1.选择宜供生食的无污染的鲜嫩蔬菜、瓜、果。吃生菜前一定要把菜清洗干净，通常可在瓜果蔬菜经水冲洗后，再用冷开水冲淋后生吃。
2.刀子、砧板、榨汁机等使用前应洗净消毒。
3.生食宜从量少、次数少开始，逐步增多，让胃肠有个适应过程，凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。
4.不宜吃生鱼、生虾、醉蟹等动物性食物，以免惹病损身。
5.患有中气虚寒、胃病、肠炎等症者，须慎吃或暂停生食。
生食粉的概念
生食粉是经过低温冷提、干细胞破壁、负压冷冻干燥等尖端技术，将生食变成能防止味道的改变，营养的流失和酶的破坏，并且易吸收复原速度快的粉状食品。
唐佰狮生食谷蔬粉45就是将45种有机种植的新鲜谷类、蔬菜、水果、菌类、藻类等通过﹣40℃的超低温真空冷冻干燥技术加工成方便快捷的现代营养代餐食品，完整保留植物中的营养精华，通过改变不健康的饮食习惯，调整因为错误饮食结构造成的身体内环境紊乱，将植物的精华完全传达到人体，以达到由内而外的自然健康和美丽状态！
生食代餐粉对身体健康，疾病预防的好处有：
（1）含活性酶，促进人体新陈代谢。
（2）帮助提高人体自身免疫力。
（3）低热量食品，补充能量的同时不累计脂肪。
（4）预防成人病、净化血液，有助于改善高血压、糖尿病、癌症、肥胖等疾病症状。
（5）补气血，有益于女性塑身美容。
（6）均衡营养，全面补充新陈代谢所需养分。
（7）健脑，对考生、上班族等需要大量脑力活动的人很有帮助。
生食代餐粉不但可以预防疾病，对已经生病的人群也能起到调理作用。因为它容易吸收而且利用率高，并且不会加重肠胃的负担。尤其是一些重症病人，如果能够尽量只吃代餐粉或者蔬果汁再配合营养素，即使短期内身体不会有明显反应，人也会显得轻松很多。
